وی و کازئین هر دو از پروتئینهای اصلی شیر هستند، اما سرعت هضم و کاربردشان فرق دارد.
پروتئین وی سریعهضم است؛ معمولا ظرف حدود 1 تا 2 ساعت آمینواسیدها را سریعتر بالا میبرد، برای بعد تمرین خیلی محبوب است.
کازئین آهستههضم است؛ بهتدریج طی حدود 4 تا 7 ساعت یا بیشتر جذب میشود، برای سیر نگه داشتن و مصرف قبل خواب انتخاب خوبی است.
تفاوت اصلی
سرعت جذب وی یا کازئین؟ پروتئین وی جذب سریع، کازئین جذب کند
اثر روی عضله: وی برای تحریک سریع سنتز پروتئین عضله بهتر شناخته میشود؛ کازئین برای تغذیه طولانیتر عضله مفید است
حس سیری وی و کازئین؟ کازئین معمولا بیشتر سیر میکند
بافت: وی سبکتر و رقیقتر است؛ کازئین غلیظتر و خامهایتر میشود
زمان مصرف رایج وی و کازئین؟ وی بعد تمرین، کازئین قبل خواب یا بین وعدههای طولانی
از نظر عضلهسازی
اگر کل پروتئین روزانهات کافی باشد، هر دو میتوانند کمک کنند.
تفاوت اصلی بیشتر در زمانبندی و سرعت هضم است، نه اینکه یکی مطلقا خوب و دیگری بد باشد.
کدام بهتر است؟
اگر بعد تمرین میخواهی: وی
اگر مدت طولانی غذا نمیخوری یا قبل خواب: کازئین
اگر فقط یک مکمل میخواهی و بودجه مهم است: معمولا وی انتخاب رایجتر و کاربردیتر است.
چه زمانی باید وی هیدرولیزه بخرید؟
۱. ورزشکار حرفهای هستید: اگر روزی دو جلسه تمرین میکنید و ریکاوری سریع برایتان حیاتی است.
۲. مشکلات گوارشی شدید دارید: اگر معده شما به هیچ پروتئین پودری دیگری روی خوش نشان نمیدهد.
۳. دوران کات بسیار حساس: زمانی که حتی ۱ گرم کربوهیدرات یا چربی اضافی برایتان مهم است.
جمعبندی داروخانهای (میرانو):
برای ۹۰٪ ورزشکاران، تفاوت بین «ایزوله» و «هیدرولیزه» در نتایج نهایی (عضلهسازی) آنقدر زیاد نیست که هزینه بسیار بالای هیدرولیزه را توجیه کند. اما اگر محدودیت مالی ندارید و بهترینِ بهترینها را برای «بلافاصله بعد از تمرین» میخواهید، وی هیدرولیزه انتخاب نهایی است.
“پس بهترین نوع پروتئین وی هیدرولیز شده است”
